まるですいか！ゼリー

◆ すいかジュース １８０ml
◆ 粉ゼラチン ４g
◆ お湯 ５０ml
◆ レモン汁 小さじ１
◆ グラニュー糖 ５g
◆ すいか １００g
◆ すいか（飾り用）６０g
◆ 生クリーム 大さじ２
◆ ミント 少々

１．すいかを食べやすい大きさに切り、種をとる。すいか（飾り用）は三角に切る。

２．ボウルに粉ゼラチンとお湯を入れ溶かす。グラニュー糖、レモン汁も入れよく混ぜる。すいかジュースを加える。

３．器にすいか（各５０g）と、２を流し入れて気泡を竹串などで消す。冷蔵庫で４時間冷やす。気泡を消すことでなめらかな仕上がりになります。

４．生クリーム、すいか（飾り用）、ミントを飾る。

すいかのビタミンCが、ゼラチンのコラーゲンの吸収を助けます。