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デリバリーで人気のカレーがおうちで作れる！

四谷にある欧風カレーのデリバリー専門店「オーベルジーヌ」というお店をご存知でしょうか？とくにロケ弁が有名で、芸能界でも「ここのカレーのファン」という方が多くいらっしゃるのだとか。このたび、その「オーベルジーヌ」に監修いただき東急ストアオリジナルのカレールーができました！本当においしい名店の味を、ご自宅で手軽に作ってみませんか？

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「オーベルジーヌ」の味をルーで再現

こだわったのは、「オーベルジーヌ」の味をしっかり再現すること。ひとくち目に玉ねぎの甘みがガツンときて、食べすすめるごとに辛みを感じるお店の味を、試作を繰り返して再現しました。独自のルーは直火釜でじっくりと炒めることで、玉ねぎの甘みとスパイスの香りを際立たせています。よりお店の味に近づけるには、牛肉を使うのがおすすめ。また溶けやすいフレークタイプなので、野菜炒めなど煮込まない料理にも使えます。王道でも、アレンジでも、名店の味をぜひご家庭でお楽しみください。

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