国内産 黒毛和牛

最高ランクの品質が並ぶ

東急ストアでは最高ランク5等級の黒毛和牛を販売しております！5等級の良い所は「霜降り」だけではありません。実は4つの項目で5等級認定がされているのです！

◆霜降りの度合い
◆肉の色沢
◆脂の色と質
◆肉の締まりやキメ

この項目を全て「最高評価」を得たものが5等級のお肉に認定されます。
味・柔らかさ・見た目にこだわった5等級のお肉を是非ご賞味ください！

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ツンと爽やか、本わさびで楽しむステーキ

キメ細かく柔らかな肉質と、上品な甘みが魅力のモモ肉を使ったステーキ。焼き上がりの香ばしさに食欲をそそられ、一口噛めば濃厚な旨みがあふれます。その味わいをさらに引き立てるのが、本わさび。ツンと爽やかな辛みが、脂のまろやかさや赤身のコクに寄り添い、後味をすっきりとまとめてくれます。
ひと切れに少しずつ。本わさびの清々しい香りが広がるたびに肉の旨みがいっそう際立ち、食べ飽きることのない味わいに。素材の力を存分に感じられる、シンプルだからこその贅沢な一皿です。

※一部店舗で取り扱っている「銘柄和牛」につきましては4等級以上での取り扱いとなります。
(例)東伯和牛・神戸牛・山形牛・宮崎牛