ブルーベリーのジューシーな甘みを活かした味わい
新生活などが始まるこの季節の朝ごはんにおすすめしたい新商品「ブルーベリーフロマージュブレッド」が登場しました。甘みのあるブルーベリージャムに酸味のあるレアチーズ風味のクリームを合わせることで、後味すっきりなパンに仕上がっています。これから旬を迎え季節感を感じられるブルーベリーを味わってもらいたいという想いで出来上がったこのパン。使用しているブルーベリージャムは果実のしっかりとした甘みがあるため、それを引き立てつつ、くどくない味わいに仕上げるために、外側に塗るか中に練り込むのか、ジャムに合わせるものは何が良いのかを吟味し、バランスを調整することでようやく出来上がりました。
優雅な朝ごはんに
ふんわりソフトなパン生地に、柔らかなジャムとレアチーズ風味のクリームを混ぜ込んでいるため、アクセントとして外側には甘さ控えめなプレーンクッキーをまぶしました。あえてクッキーを大小異なる大きさにすることで、口の中で食感が異なり食べ飽きない美味しさが愉しめます。1個のサイズが大きめなため、スライスして断面のパンとジャムの層を楽しみながらコーヒーや紅茶と一緒にお召し上がりください。甘めのフルーティーな味わいが、朝のひとときを優雅に飾ってくれること間違いなし！ぜひお試しください。
