3年熟成のおが粉で育った、力強いぶなしめじ
長野県飯山市で栽培される「ぶなしめじ(森の聲)」は、時間と手間を惜しまない丁寧な栽培から生まれます。3年かけて熟成させたおが粉を使い、栄養豊かな培地で力強く育ったぶなしめじは、ずっしりとした重み、ハリのあるカサ、太く締まった軸、そのすべてが上質さを物語っています。温度や湿度を細やかに調整するのはもちろん、培地づくりから収穫、パック詰めまで人の目と手で一つひとつ丁寧に長い時間をかけて大切に育まれた逸品を、ぜひ食卓でお楽しみください。
食感を楽しむ、ぶなしめじの塩こしょう炒め
「ぶなしめじ（森の聲）」の魅力はなんといってもその歯ごたえ。シンプルに塩こしょうで炒めるだけで、コリコリッと弾むような食感と澄んだ旨みが引き立ちます。熱を加えることで傘はふっくらと、軸はシャキッとした心地よい歯ざわりに。余計な調味料を加えないからこそ、ぶなしめじ本来の旨みや香りが際立ち、噛むほどにじんわりと広がる味わいを楽しめます。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。シンプルな「塩こしょう炒め」で、ぜひ「ぶなしめじ（森の聲）」のおいしさを味わってみてください。
店舗によってはお取り扱いのない場合がございます。
詳しくは、店舗にお問い合わせ下さい。
写真・イラストはイメージです。