秋の食卓を豊かにする生しいたけ
秋の深まりとともに恋しくなるのは、家族と囲むあたたかなお鍋。そんな鍋料理に欠かせない存在といえば、きのこ。その中でもひときわ存在感を放つのが「生しいたけ」です。温度と湿度を一定に保ち、衛生管理を徹底した環境で丁寧に育てられたしいたけは、日々新鮮な状態で届けられ、ずっしりとした肉厚感が自慢です。カサはふっくら厚く、軸は太く引き締まり、手に取っただけでもその力強い存在感が伝わります。今だけの旬の味わいを、ぜひ一度お試しください。
ジューシーな旨みがだしに溶け込む寄せ鍋で楽しむ
ふっくらとしたカサと太く締まった軸が特長の「生しいたけ」。肉厚感は、そのままでも存在感抜群ですが、寄せ鍋に加えることでより発揮します。じっくり煮込めば、ジュワッとあふれるしいたけの旨みがだしに溶け込み、鍋全体の味わいを深めてくれます。噛むほどに感じる歯ごたえは格別で、しいたけならではの香りが立ちのぼれば、食欲をやさしく刺激。野菜や肉、魚介との相性もよく、ひと口ごとに豊かな旨みが広がります。これからの季節、家族と囲む寄せ鍋にぜひ生しいたけを加えてみてください。きっといつもの鍋が、ひと味もふた味も深まった特別なごちそうに変わりますよ。
