1512月 2025 投稿者: bilbo

贅沢な一本で年越しを彩る　東急ストア自慢の手揚げ海老天

今年の大晦日、特別な年越しそばのお供にふさわしいのが、「手揚げ自慢！店内手揚げの海老天」です。大ぶりで身がしっかり締まったプリプリのブラックタイガーを一尾ずつ丁寧に処理し、衣をつけて揚げるだけでなく、途中でさらに衣を上から垂らして「花を咲かせる」技術を施すことで、衣がふわっと膨らみ、美しい形状と軽やかなサクサク感を実現。これは手揚げならではの手間と時間をかけた技であり、機械では再現できないポイントです。香ばしい衣に包まれたぷりぷりの海老は、一口食べれば満足感と贅沢さを感じられる逸品に仕上がっています。

年越しそばと一緒にどうぞ

サクサクの衣の食感を損なわないように、えび天はそばにのせるのは食べる直前がベスト。しっかりサクサク感を楽しみながら、ぷりっとした海老の食感と旨みを味わえます。温かいそばと合わせて特別感を演出し、家族や友人と囲む大晦日のひとときを華やかに彩ります。また、抹茶塩や塩を軽くつけて味わえば、贅沢な海老の味わいがより引き立ちます。一年の締めくくりに、東急ストア自慢の逸品をぜひ味わってみてください。