だしの旨みで生まれ変わった、国産ごぼうのきんぴら
より多くのお客様に親しんでいただける味わいを目指し、「鰹節だし香る国産ごぼう使用のきんぴら」がリニューアルしました。ベースは、国産鰹節と北海道産昆布を使った風味豊かな“鰹節だし”。関東のお客様になじみ深いコクのある味わいが、ごぼうの持ち味を引き立てます。主役のごぼうは国産素材を使用。細切りにすることで、かたすぎずやわらかすぎないほどよいシャキシャキ感を実現しました。味付けはだしの旨みを軸に、ごぼうの風味を残しつつ少量のコチュジャンと胡麻油でアクセントをプラス。最後に油でひと炒めすることで香ばしさを引き立て、だしと胡麻油の香りが重なり合う一品に仕上げました。
箸休めに、ほっとほどけるやさしい旨み
鰹節だしの豊かな香りにごぼうのシャキッとした歯ざわり、ほんのり効かせたコチュジャンのアクセントが後味を引き締め、思わずごはんがすすむ味わいです。通年でお楽しみいただける定番の副菜として、日々の食卓を彩る一品です。また、しっかりとしただしのコクがあるので、お酒のお供としても好相性。少しマヨネーズを加えれば、和風ごぼうサラダとしてもお楽しみいただけます。だしの香りに包まれながら、ゆったりとしたひとときを。何度でも食べたくなるきんぴらを、ぜひお試しください。
他にも東急ストアには鰹節だし香るシリーズとして、ひじき煮、うの花、切干大根など、素材の持ち味をいかした惣菜を取り揃えています。毎日の食卓に寄り添う、やさしい和の味わいをお楽しみください。
