みずみずしさが魅力、時期限定の玉ねぎ
春の訪れとともに店頭に並ぶ新玉ねぎは、この時期ならではのみずみずしさが魅力の旬野菜です。畑で太陽の光をたっぷり浴び、適度な暖かさと湿度の中で育った新玉ねぎは、水分を豊富に含み、ずっしりとした重みが特長。一般的な玉ねぎに比べて辛みが少なく、やさしい甘みが際立ちます。シャキッとした食感の中に広がるみずみずしさと、ほんのり感じる甘みは春ならではの味わい。産地をリレーしながら、その時期いちばんおいしいものをお届けしています。旬ならではのフレッシュなおいしさを、ぜひお楽しみください。
新玉ねぎならではの甘さをサラダで味わう
新玉ねぎの魅力を楽しむなら、シンプルに生のままスライスしていただくのがおすすめです。さっと切ってかつお節をのせ、ポン酢をひと回しするだけで、みずみずしさと甘みが引き立つ一品に。辛みが少ないので、水にさらさずそのままでもおいしく召し上がれます。また、加熱するとさらに甘みが増すのも新玉ねぎのもうひとつの魅力。丸ごとスープでやわらかく煮込めば、とろけるような食感と濃厚な甘みが楽しめます。購入後はサラダや加熱料理で早めにお召し上がりください。水分が多くやわらかいため、鮮度のよいうちに味わうのがおすすめです。
