---

さっぱりとした夏の穴子を味わい尽くす！

旬を迎えた穴子の魅力をたっぷり楽しめる、「煮込み穴子づくし」と「煮込み穴子と焼津産かつお節出汁の玉子太巻」が新登場！実は穴子は、夏と冬の年2回旬を迎える魚。美味しさの決め手は、昔ながらの釜炊き製法。じっくり丁寧に煮込むことで、ふっくらとろけるような食感に仕上げました。さらに、出汁のきいた甘めの特製だれが、穴子の旨みを引き立てます。バイヤーが何度も試食を重ね、たれの量まで細かく調整したこだわりの味わいを、ぜひご堪能ください。

---

穴子の美味しさを食べ比べ！

「煮込み穴子づくし」は、ふっくらとした穴子をにぎりと巻物の両方で楽しめる、食べ応えのある一品。にぎりは大きめにカットした穴子を贅沢にのせ、巻物は穴子と玉子焼の相性を楽しめるよう仕上げています。一方、「煮込み穴子と焼津産かつお節出汁の玉子太巻」は、甘く煮込んだ穴子と焼津産かつお節出汁を使った玉子焼が主役。ミルフィーユ仕立ての玉子焼は、ふんわりジューシーな食感で出汁の豊かな風味と穴子の甘みが絶妙に調和します。どちらもボリュームがありながら、夏らしくさっぱりと食べられます。ちょっと贅沢したい日の昼食におすすめですよ！
旬のお魚を味わうなら、東急ストアのお寿司。穴子の美味しさを、ぜひお楽しみください！