香ばしさとやさしい甘さのバランスを追求
クッキーやマフィンなど、ベーカリー売場で展開する焼菓子がお客さまから好評をいただく中、新たな一品として登場したのが「バター香るフィナンシェ」です。専用の型を使い、店内で一つひとつ丁寧に製造。焦がしバターとはちみつを使い、香りと味わい、食感にも工夫を凝らしました。何度も試作を重ねて完成した自慢のフィナンシェを、ぜひご堪能ください。
外はカリッ、中はしっとり。食感のコントラストを楽しんで
このフィナンシェの魅力は、焦がしバターの豊かな香りと絶妙な食感。低温でじっくり焼き上げることで、表面はカリッと香ばしく、中はしっとりとやわらかな口あたりに仕上げました。おすすめはブラックコーヒーとの組み合わせ。コーヒーの苦みが、はちみつのやさしい甘さとバターの風味を引き立てます。ほっとひと息つきたい午後や、家族や友人とのくつろぎの時間のおともにぴったりです。
