すいかのおいしい切り方・すいかの皮の塩昆布漬け

甘い部分が均等になる切り方です。塩昆布漬けは彩りがとてもかわいく、シンプルですがテッパンのおいしさです。

●材料（２人分）　　　　　●材料（２人分）切り方
・すいかの皮 ２００ｇ　　　・すいか １個
・塩昆布 ８ｇ
・いりごま 小さじ２
・ごま油 小さじ１

■切り方
１．すいかの縞模様が横になるようにまな板に置いて、真ん中に包丁を入れて半分にし、ヘタを切り落とす。

２．断面が広いほうを上にまな板に置き、真ん中から放射線状に８等分に切る。

黒い縞と緑の境目の部分を、縞に沿うように切ると、種が取りやすい。

■作り方
１．表面の皮をむき、５ｍｍ程度にうすく切り、ポリ袋に入れる。

２．塩昆布、いりごま、ごま油を入れてもむ。

３．皿に盛る。